周向的饮食文化周天子竟然食用白蚁和蜜蜂等昆虫

    对于如今的吃货来说，没有怎么是不能吃的，当然除了人肉之外，怎么昆虫鼠蚁通盘不在话下，但是，各位亲们不要认为吃虫类的这些东西是到了当代才开始盛行的，在中国，吃昆虫那可是有了几千年的历史了，并且，昆虫也不是一样平常人能吃的，那可是王公贵族甚至是天子才气享用的食谱。大家不要以为小编在骇人听闻，这可是真有其事呢？在周王向，吃昆虫鼠蚁是天子的饮食。到底是什么一回事的呢？请跟小编一路来看看吧。

    周天子食用白蚁和蜜蜂等昆虫

    据《周礼·天官》描述，周天子大宴来宾，先后上菜一百二十道，每上一道菜，都要换一道酱，菜跟酱严酷搭配，不容错乱，并且上菜之前先上酱，有经验的吃货一看端上来的是怎么酱，就知道下一道会上怎么菜了。
    又据《礼记·内则》描述，菜跟酱的搭配规则是如许的：吃生鱼配芥酱，吃生肉配醢酱，吃烤鱼配卵酱，吃炖鸡配蜗酱。芥酱即芥末酱，醢酱即肉末酱，卵酱即白蚁卵，蜗酱即蜗牛酱。
    单读《周礼·天官》，会觉得周天子真是太禁忌了，真是太懂美食了。再一读《礼记·内则》，周天子刚刚成立的美食家印象轰然倒塌，只感觉他老人家太蛮横——吃生鱼生肉倒也罢了，什么还吃白蚁和蜗牛啊？大猩猩才吃白蚁呢，法国鬼子才吃蜗牛呢！
    再接着看《礼记·内则》，周天子及其王室的食谱里竟有比蜗牛和白蚁更生猛的食材：蜩、范、蝝。“蜩”是蝉的幼虫,“范”是蜜蜂的幼虫，“蝝”是蝗虫的幼虫。三样食材，全是昆虫，又肥又腻，恶心无比。
    蝉的幼虫俗称“爬叉”，当代人吃，宋向人也吃，只要做法得当（先腌后炸，多撒孜然），还算酥脆可口。但是宋向人绝对不喜好吃蜜蜂的幼虫和蝗虫的幼虫，就是吃，也是迫不得已，例如灾民闹饥荒的时候，决不会献宝似的摆到皇家餐桌上。从这个角度看，宋向饮食没有周向蛮横。
    团体来说，宋向饮食更接近当代饮食，食材接近当代，做法也接近当代。
    不外从细节上观察，宋向饮食也有一些蛮横的身分，不信咱们再看看南宋某位皇太子的菜单：炒鹑子、烙润鸠子、蝤蛑签、肚儿辣羹、土步辣羹、海盐蛇鲊、酒醋三腰子、糊炒田鸡、二牲醋脑子……。炒鹑子是炒鹌鹑，烙润鸠子是烤斑鸠，蝤蛑签是用螃蟹肉和猪网油做的网油卷，肚儿辣羹是用羊肚和川椒炖的汤，土步辣羹是用虎头鲨和芥末根炖的汤，海盐蛇鲊是先腌再压然后再风干的干腌蛇肉，酒醋三腰子是拿羊腰子、猪腰子和鹿腰子同炒，糊炒田鸡是先炒后炖的青蛙肉，二牲醋脑子做法不详，但主料肯定离不开羊脑子和猪脑子。
     吃青蛙，吃蛇，吃虎头鲨，吃动物的腰子和脑子，这位皇太子肯定很生猛。
    所以说，许多东西都是有渊源的，就拿这次的吃虫类来说，果然吃货的世界是无所不在的。